Cava Pedregosa Reserva Millesimé

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9,45

Pedregosa Millesimé
Cava artesanal Brut Nature de Pinot Noir y Chardonnay tratado como un Blanc de Noirs. Reserva 20 meses de crianza. De paladar diferente debido a su original coupage.

Descripción

Cava artesanal Brut Nature elaborado en Sant Sadurní d’Anoia, con un 74% de Pinot Noir y un 26% de Chardonnay. Una vez la uva entra en la bodega, cada variedad se trata por separado. El Pinot Noir, al tratarse de una uva negra, se prensa enseguida que entra en la bodega y se filtra para que los teninos no tinten el mosto. Tras varios coupages, se escoge el mejor, se embotella y permanece un mínimo de 20 meses en la cava antes de su degüelle.
Graduación alcohólica: 11,6º
Temperatura recomendada de consumo: 5-6ºC.
Nota de cata del cava artesanal Pedregosa Millesimé:
Vista: Color dorado con tonalidades rojizas muy claras. Burbujas finas y elegantes que forman.
Nariz: Aromas elegantes y complejos. Se funden las notas de fruta blanca con matices de miel, tostados y cítricos.
Boca: Frescura intensa y persistente, con un buen equilibrio entre cremosidad y acidez. Gusto sorprendente, fruto de su original cupage.

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