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Teodoro Recio Rueda Tempranillo

12,95

Verdejo 100% procedente del pago de Macaná, de más de 40 años de edad, con una producción de 7.000 kg/ha anuales de uva. Se trata de una elaboración especial ya que tiene una crianza sobre lías finas de entre 10 y 12 meses. Después una guarda en botella de entre 6 y 9 meses. Gracias a esta elaboración tan cuidada obtenemos un verdejo denominado “acariciado”.

Descripción

Ficha técnica de Teodoro Recio

Bodega
Teodoro Recio
Denominacion
Rueda
TipoVino
Blanco Crianza sobre lías
Variedad
Tempranillo
Volumen
75 cl
Graduación alcóholica
12.5 º
Ficha de cata
A la vista presenta un color intenso amarillo pajizo, con atractivos matices verdes, brillante y transparente. De buena intensidad en nariz en la que el carácter varietal se expresa en su máxima potencia, muy complejo apreciando en toda su longevidad matices de fruta blanca fresca, fruta de hueso y tonos cítricos, se aprecian tonos herbáceos (hinojo), final balsámicos y anisado. Se aprecia notablemente su crianza sobre lías aportando complejidad y finura a la fase olfativa En boca se muestra un vino graso, glicérico y muy bien estructurado. Sabroso, aromático y fresco con buena entrada en boca. Final muy complejo y muy elegante. Larga permanencia en boca.
Vinificación
Se trata de una elaboración especial de la bodega con una crianza sobre lías finas de entre 10 y 12 meses. Después una guarda en botella de entre 6 y 9 meses más.
Clima
Clima de estepa local, con escasas precipitaciones.
Temperatura de consumo
10 °C
Enologo
Teodoro Recio
Edad Viñedo
Cepas de más de 40 años.
Descripcion Viñedo
Viñedo familiar en La Seca, provincia de Valladolid, en pleno corazón de la Denominación de Origen Rueda. Cepas situadas en los pagos de Barco Briones, Macaná y Montepedroso. Este vino ha sido elaborado a partir de la variedad verdejo, procedente del pago de Macaná, de más de 40 años de edad, con una producción de 7.000 kg/ha anuales de uva.
Bodeguero
Teodoro Recio

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