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D.O.P. Jumilla Variedades: 100% Monastrell Viñedo: Cepas de secano plantadas hace mas de 50 años, en un terreno Pardo Calizo Pedregoso, muy pobre en materias orgánicas. Altitud: 700 metros Rendimiento: 2.500 kg./ha. aproximadamente. Clima: De tipo continental influenciado por el Mediterráneo y la meseta Manchega, es soleado y árido, con 3000 horas de sol y escasa pluviometría, 300 litros, una temperatura media anual 16 º, inviernos fríos con temperaturas bajo cero y veranos calurosos llegan a superar los 40 º. Elaboración: Vendimia realizada de forma manual, encubado en depósitos de 10.000 kilos, en los que realiza la fermentación y maceración durante 15 días a una temperatura de 25 º. Crianza 12 meses en barrica de roble americano. Visual: Color picota con tonalidades rubí en ribete. Olfativa: Aroma a vainilla, potente en nariz, limpio y con buena intensidad y notas a roble, cacao y regaliz. Gustativa: En boca es persistente y agradable, con taninos maduros y persistentes. PREMIOS & MENCIONES Medalla de Plata Bruselas 2019 Medalla de Plata Certamen D.O.P JUMILLA 2018