Vino Ecológico Bésame Rosado

Nota de cata:

Fase visual: de color rosado brillante, los tonos cereza sutiles son resultado de una nula maceración en depósito con sus hollejos, sólo debido al tratamiento de termovinificación de los racimos.

Fase olfativa: los aromas a fresas  y frambuesas típicos de la fase fermentativa en la que se paralizó el proceso, se combinan con aromas cítricos, primarios, supone un producto fresco, alejado de los complejos aromas de los vinos terminados

Fase gustativa:  los aromas primarios de frutas se funden y equilibran con el gusto dulce del azúcar restante del producto y se potencian con la acidez  predominante de la uva joven.

-Temperatura de servicio: muy, muy frío, por debajo de los 2ºC de temperatura

Maridaje:

Producto desenfadado, su punto de dulzor  y acidez es ideal para entrantes o tapas ligeras, desde quesos frescos,  embutidos, montaditos,  pinchos… hasta los clásicos platos de verduras: pistos, asadillos, gazpachos